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Fior Di Pizza
Jonathan, pizzaïolo passionné, soucieux du détail et de la qualité, je serais ravi de vous montrer mon savoir-faire, et de vous inviter dans mon univers autour de la pizza. Mon souhait est de vous offrir, une touche d'évasion en vous transportant, dans un voyage gustatif vers l'Italie.
Tous nos ingrédients sont frais et adaptés en fonction de la saison. La pâte façon napolitaine à longue fermentation, légère est digeste, est pétrie sur place, abaissée à la main et confectionnée à 100% avec des produits de qualité, dont des farines italiennes sélectionnées avec soin. Pour les garnitures, je privilégie des produits riches en saveur et en goût, comme la mozzarella fior di latte (à la fleur de lait), les charcuteries, la pulpe de tomate, etc...
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